15.12.2008

Итоги работы Госветинспекции по ЦАО

В IV квартале 2008 г. Государственная ветеринарная инспекция провела на территории ЦАО 45 проверок (6 в составе комплексных комиссий, возглавляемых МосГИК, и 38 внеплановых проверок по инициативе префектуры ЦАО и Роспотребнадзора) соблюдения ветеринарно-санитарных правил при хранении, реализации и переработке продукции животного происхождения юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.

В ходе проверок осмотрено 152 т продовольственного сырья и пищевых продуктов, приостановлена реализация 12 т, из них направлено на корм животным 0,2 т; на уничтожение – 1,17 т; после предоставления соответствующих документов в реализацию направлено 10,5 т продукции.

В целях осуществления контроля за организацией питания учащихся школ ЦАО ветеринарной инспекцией Комитета ветеринарии города Москвы в составе комплексных комиссий проведены контрольные мероприятия, организованные  префектурой ЦАО, в школьно-базовых комбинатах и пищеблоках при школах на предмет соблюдения санитарно-эпидемиологических и ветеринарных правил и норм.

С 24 октября по 8 ноября текущего года осуществлены проверки 4 школьно-базовых комбинатов, организующих питание детей в дошкольных, школьных, профессионально-технических общеобразовательных учреждениях и в 21 пищеблоке школ.В ходе проверок выявлены следующие нарушения: маркировочные ярлыки, прикладываемые к расфасованному сырью животного происхождения, не имели полной информации, позволяющей его идентифицировать, не соблюдались температурные режимы хранения масла сливочного, в накладной не отражалась полная информация о сырье животного происхождения, направляемом в пищеблоки школ (ГУП ШБС «Эллипс», ООО «Коникс-Школьник», ООО ГУП ШБС «Пресня»). При проведении повторных проверок  нарушения устранены. В ООО «Комбинат питания «Альф» нарушения ветеринарного законодательства не выявлены.

           В  ходе проверок ярмарок выходного дня в IV квартале 2008 г. выявлено 16 кг колбасных изделий, холодца, мясных деликатесов без маркировки; 2,8 кг печеночного  паштета с истекшим сроком годности (ул. Донская, слайды 2-3); 1,2 кг вареных языков, свиных ушей без маркировки (ул. Щепкина). Составлен протокол об административном правонарушении в области ветеринарии, а данная продукция денатурирована дезинфекционным раствором. Также на ярмарках инспекторами фиксировались нарушения  условия хранения и реализации мороженой и живой рыбы (слайды 4-5). Недопущено к реализации охлажденное мясное сырье, предназначенное для реализации на сельскохозяйственном рынке (слайд 1).

Во время проведения ярмарок выходного дня в округе работает подвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы (ПЛВСЭ), которая позволяет на месте производить необходимые исследования и выдавать заключения по качеству и безопасности реализуемой продукции животноводства и растениеводства.

Инспекцией Комитета ветеринарии города Москвы осуществлялся контроль при проведении мероприятий с участием животных, в  частности, выставки кошек разных пород ООО «АРС – Ново-Медиа» (по адресу: Олимпийский проспект, д.18, стр.1). Владельцами животных представлены ветеринарные сопроводительные документы в полном объеме. Нарушений ветеринарного законодательства не выявлено.

 По результатам работы в IV квартале за нарушения ветеринарных правил хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов привлечено к административной ответственности 1 должностное лицо, 3 юридических, 3 физических лиц, 3 индивидуальных предпринимателей. Взыскано штрафов на общую сумму  74500 рублей. .

         Главным государственным ветеринарным инспектором по ЦАО и его заместителем выдано 14 предписаний руководителям предприятий, индивидуальным предпринимателям. Предписания с длительным сроком исполнения находятся на контроле.

Государственная ветеринарная инспекция

  Приостановлена реализация мясного сырья, непромышленной выработки, предназначенной для реализации на сельскохозяйственном рынке.

  Денатурация снятого с реализации холодца без маркировки

 Снято с реализации 16 кг мясных деликатесов, колбасных изделий; 2,8 кг паштета печеночного с истекшим сроком годности

 Приостановлена реализация по причине нарушения условий реализации

Приостановлена реализация по причине нарушения условий хранения